豊かなフィールドと野菜の個性を味わうメニューで心ほどける「農家民宿　花乃家」

豊かな自然に囲まれた環境で、普段できない体験を楽しめる「農家民宿」。今回は、里山に囲まれた風景を満喫、ヴィーガンメニューで体もよろこぶ「農家民宿　花乃家」をご紹介します。
 
丹波市山南町の中でも南の里山・笛路村にある農家民宿「花乃家」。ここでは、Iターン就農した竹岡正行さん・郁子さん夫妻を中心に、無農薬・無化学肥料栽培の農園、農園の野菜を中心に使用した里山レストラン、子どもの多様性を育む里山ようちえんなどを運営しています。

農家民宿では、築百年の古民家を一棟貸しで利用できます。自然豊かな暮らしを体験してみたいファミリー層やカップルに人気で、広々とした里山を散策したり、テントを張ったりと楽しみ方は自由自在。平日なら里山ようちえん「ふえっこ」のプログラムに参加することも可能です。

 BBQや野菜収穫体験、丹波の米ぬかの自然発酵熱を利用した「酵素温熱風呂」など、多彩な体験メニューも魅力。広大な里山の風景と静かな環境に体も心もリフレッシュし、「ここに来ると癒やされる、静かな環境の中で心が解放される」と、お客様からの感想が寄せられています。

特徴的なのが併設された里山レストラン。竹岡農園で育った野菜を中心に使用したヴィーガンメニューが食べられます。料理を担当するのは、農業スタッフでもある椴木舞さん。
大阪のベジタリアンカフェでの勤務経験がある椴木さんは、丹波地域への移住後自ら竹岡農園の門をたたきました。現在は収穫から料理、サーブまですべて担っています。

「実際に畑で育つ野菜を見ることにより料理のインスピレーションへの幅が広がりました」という椴木さん。
丹精込めて育てられた野菜が、一番鮮度の良いタイミングで皿の上に並びます。ロスを少なくするため、そしてお客様の背景を考えその日だけのメニューを考案するため、レストランは2日前までの完全予約制です。

ヴィーガンコース　　　　3,500円＋税～　一例
竹岡農園の農業の方向性は、「自然が喜ぶような農業」をすること。自然が喜び豊かな恵みを生み出す、そして恵みの一部を人間が分けてもらっているという姿勢で農業を行い、その延長線上で野菜それぞれの個性を引き出す料理を行います。
家庭料理では味わえない、野菜を知り尽くしたからこそ提供できる料理。「野菜ってこんなに美味しかったんだ」と、新しい発見に出会えます。

日帰りランチ用　ヴィーガンプレート2,000円＋税～

名称     農家民宿花乃家
所在地    兵庫県丹波市山南町谷川2787-1
電話    090-5677-6555
メール    info@takeokafarm.com
ウェブサイト    https://takeokafarm.com/
https://takeokafarm.com/hananoya/
 
予約方法    ウェブサイトお申し込みフォーム（https://takeokafarm.com/hananoya-yoyaku-form/　）
主な体験    旬の野菜の収穫体験、周辺の里山散策など
価格帯    素泊まりお一人様：7,000円　2名様以上5,000円
朝夕食つきお一人様：13,000円　2名様以上10,000円
夕食つきお一人様：11,000円　2名様以上9,000円
朝食つきお一人様：8,000円　2名様以上6,500円
 
※メニュー内容により金額に変動あり。事前にご相談ください。
※3歳以下無料、中学生未満半額、中学生以上は大人料金となります。
 
オプション
酵素温熱風呂　お一人様：3,000円
農作業体験or里山散策(野菜のお土産付き)　1グループ：5,000円
野菜セット　2,500円～
ＢＢＱ機材貸し出し　500円
炭　500円～（人数によります）
竹岡農園ランチ　 事前ご予約で「ヴィーガンコース」をご用意いたします。
※野菜セットは内容により金額の変更あり。
※竹岡農園ランチには、その他カフェメニューあり。
部屋数    1日1家族（団体）限定
駅からの送迎    可（JR谷川駅 ・JR久下村駅 まで）