車屋さんで本格ジェラート！？丹波素材をふんだんに使ったラベプリのジェラート

梅雨の合間の真夏日、目の前に広がる田んぼの青々と成長した苗を横目に

アメリカンガレージのようなコンテナとテラスのLa Bella Principessa(ラ・ベラ・プリンチペッサ)

にお邪魔しました。

実はこちら、自動車の販売・車検・整備などを行なっている株式会社Goodさんが運営しているジェラート屋さん

モーニングからランチ、カフェとしても楽しめて定休日なしで毎日OPENしているので、

丹波市に遊びに来た週末はもちろん、 自動車のオイル交換を待ちながらランチやお茶ができて、地元の人たちにとっても嬉しい憩いの場となっています。

ジェラートは全部で14種類

年間を通して人気の定番フレーバーと、旬の食材を使った季節によって変わるフレーバーが色とりどりに並んでいます。

利益重視で原価を抑えるよりも、本当に美味しいものを提供した方がいい。自動車事業の役員さんたちの理解ある考えだからこそできる丹波産の食材、旬の素材をふんだんに使ったジェラートたち。何度も通って全部の味を制覇したい。

地元の学校給食で飲まれている丹波乳業(株)の牛乳は濃厚な味わいが特徴で、この牛乳で育った丹波の子どもたちは大学や就職など県外に出て初めて他の牛乳を飲むとその味の違いに驚くほど。

手間と時間をかけながらも短期保存で本来の栄養価をなるべく残した「低温殺菌牛乳」を使用したり、夏場はあっさりと冬場は濃い目に、牛乳の種類を変えるなど、美味しいものを提供するための食材選びに妥協はありません。

丹波品質！まろやか牛乳・ヨーグルトの生産の現場へ

卵アレルギーの子でも食べられる卵不使用の「バニラミルク」、イメージカラーの青色をバタフライピーで表現した「プリンチ」

オレンジリキュールとドライフルーツやナッツを宝石のように散りばめた「ジョイエッリ」

定番フレーバーではベースの味が感じられるミルクや丹波市民内で人気の苺フレーバーが楽しめます。

「甘夏レアチーズ」「桃ヨーグルト」「メロン」「フルーツ杏仁」といった暑い時期にぴったりのフレーバーも試してみたい。

そもそも自動車業を本業としている株式会社Goodで、どうしてここまでこだわりのジェラートを提供できるのでしょうか。ジェラート店を任されているGoodの吉森美姫さんにお話を聞きました。

(美姫さんのお名前からつけられた店名。La Bella Principessaはイタリア語で美しい姫。)

市島町でハンバーガーとパンの飲食店を営む市島製パン研究所の三澤さんが、店頭に置かれたキッチンカーを目にしたことがきっかけとなり、三澤さんの勧めによりキッチンカーでハンバーガー販売のイベント出店を始めたことが飲食業への第一歩となりました。

地域で人気の飲食店プロデュースを数々手掛けている三澤さん。ハンバーガーだけでなく、スイーツもあるといいのでは。ということで、

他店でジェラート製造の経験もある福島さんに白羽の矢が当たりました。

(写真左がジェラートを作る福島りえさん)

福島さんにジェラート作りの魅力を聞いてみると、素材の味を活かした味を自由に作ることができるところが面白いのだと語ります。

丹波だから黒豆や栗を出しておけばいい。というのではなく、きちんと素材の味を美味しく味わってもらえるようにオリジナルでジャムを作ったり、分量を調整したり、子どもからお年寄りまで家族連れでもみんなに楽しんでもらえる商品を作ります。

ジェラートは分類で言えばアイスミルク。アイスクリームに比べて脂肪分やカロリーが少なく健康的な点も魅力のひとつです。

こだわりのワンコインモーニングやパスタ・ハンバーガー・ワッフル・ドーナッツも

ジェラートだけでなく、モーニングやランチ・カフェ営業も行なっており定休日がないのがとても嬉しいところ。

モーニングのアーモンドトーストには、福島さんお手製のアーモンドバターが塗られており、アーモンドが粒でゴロゴロと入っています。

(モーニングセット。価格はワンコイン500円)

金曜日のランチではハンバーガー、土日にはドーナツも楽しめます。

毎週末にキッチンカーで参加しているイベントは、地元の夏祭りから神戸や西脇、舞鶴など各地での大きなイベントにも参加しているので

ぜひInstagramをチェックしてお近くのイベントがあれば覗いてみてください。

最初はキッチンカーの販売・修理を目的にした飲食業展開。

コンテナを置いたガレージ風のカフェにも発展し、自動車整備の合間にジェラートやランチを楽しんでもらったり

カフェでお茶をしに来たついでに、自動車も楽しんでもらったり

何よりも目の前に広がる田んぼが季節で、表情を変えていく様子を、美味しいものとオシャレな自動車と共に満喫できる空間が

他にはない楽しみ方を提供してくれます。

店内には買ってお持ち帰り可能なカップ販売もされており

これからの暑い時期の手土産にも嬉しい。

7/20からは丹波市内の球場でも第28回全国高等学校女子硬式野球選手権大会が開幕となり、今年も熱い夏が始まります！

ぜひ丹波市にお越しの際は、高速の春日インターチェンジからも近いLa Bella Principessa(ラ・ベラ・プリンチペッサ)のジェラートもお楽しみください。

『丹波市から甲子園へ』女子野球タウン丹波市で熱い夏が始まる！

LaBellaPrincipessa(ラ・ベラ・プリンチペッサ)

丹波市春日町野村2569-1

0795-86-7080

定休日なし

営業時間9:00～16:00（土日祝17:00まで）

モーニング　　9:00～11:00

ジェラート　　11:00〜16:00

ランチ　　　　11：00～14：00

Instagram

https://www.instagram.com/labellaprincipessa_gerato/